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2016年02月

手巻き寿司(≧∇≦)うれしいな〜(笑)

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今日は休みなんで買い出しに私が行ってきました。久しぶりの手巻き寿司、鰤とモンゴイカ美味しかった…(^ー^)ノ

カイワレ大根を買って来てといわれ買って来たんですが、その横にあったブロッコリーの芽も気になり買っちゃいました(笑)ちょっと怒られましたけどね…
ブロッコリー植えたらなるかなぁ〜♪

新店舗もだいぶん出来あがってきました・・♪

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正面の飾棚の周囲は海のイメージ、扉は木々のイメージなんて勝手に考えたけどファッションセンス全くないからな~

床はちょっとくすけた古木のイメージですけど壁紙はあせた煉瓦調、カウンターは・・

冷蔵庫が入ればかなり店らしくもなるんでしょうがなんか事務所みたいなような(^^;

3月の10日前後から徐々に引っ越し、21日には完了して、22日よりここ新店舗で営業の段取りなんです!

でも、どうなるやら・・・笑

タウラージ・リゼルバ1999年

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伊賀牛のすね肉を赤ワイン煮込み、炙り野菜サラダ…♪

1999年のイタリアワイン、高貴な香りがたまりません〜❤️   おいしいです!

旨いんで飲みすぎ、食べ過ぎ(笑)
1日休肝日、今晩は冴えわたっております(⌒▽⌒)

今日は晩酌なし、読書の日なのだ…^_^;

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毎日仕事か趣味かわからんようになってくるとお酒に対する感度が鈍るんで、また体調管理も大切なんで週一ぐらいはお酒を飲まない日を作ろうとしています^_^;   

続けられるか…(笑)

寝るまで寂しいので本を読んで過ごす様にします。

今晩はこれ、読みきれるかな〜♪

元気ですか、こいつは元気です…(笑)

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この写真は開けて暫くしてからのものです!開けたては噴き出し溢れるかと思うぐらいかなり泡泡でした〜^_^;
2014.12という事は1年と2ヶ月の熟成です。今年の出来立ても味見しましたけど私はこの一年ものが美味しく感じましたね(^.^)

もちろん今年のも美味しくて素晴らしいですよ!だだ好みの問題ですが、篠峯の新酒は総じて若く元気で溌剌としておりシュワシュワした辛味、苦味を自分は感じる事があるので、どちらかと言うと寝かした方が大好きです!

このお酒はうすにごり生なので時間と供に逆に発泡性が増してきた様でかなりシュワシュワしていました。だだ、それでも1年以上の熟成が成せる技なのかシュワシュワしているのですが、本質的味わいは角が取れまろ味があり、喉越しのスムーズでびっくりします!美味しくて、料理との相性は素晴らしいですよ^_−☆

ガシラの煮付けに凄くマッチしてお酒が進む進む(≧∇≦)

骨以外完食しましたよ(笑)
美味しかったな〜❤️
こちらの一年もの、まだ少しあるので嬉しいな〜♪ (=^ェ^=)

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