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このパストゥーグラン、ただものじゃない…

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このワイン、ほんまパストゥーグランかいな〜(笑)恐ろし、グロフィエ…旨いです!

はっきり言ってブラインドで飲んだら特定畑がクリュ畑のブルゴーニュだゎ〜みんな間違えるやろうな…^_^;  鞣し革の香りまでするよ…(≧∇≦)


一見アボカドとトマトなんだけどな〜♪

シラスがいっぱいなんだ…(笑)

このワイン、ガメーの比率どれだけなんだろか、フルーツ感満載でヘビーな質感もありパワフルブルゴーニュ、圧倒されそう〜(笑)

タウラージ・リゼルバ1999年

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伊賀牛のすね肉を赤ワイン煮込み、炙り野菜サラダ…♪

1999年のイタリアワイン、高貴な香りがたまりません〜❤️   おいしいです!

旨いんで飲みすぎ、食べ過ぎ(笑)
1日休肝日、今晩は冴えわたっております(⌒▽⌒)

歓喜のワイン☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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今日はワインの試飲会を掛け持ち…(^_^;)
最初はヒルトンでブルゴーニュワイン中心、次は新阪急ホテルで大手ビールメーカーの価格レンジの高い世界各地のワインでした〜♪帰ってから仕事でしたがほぼやる気なし〜笑 (嘘ですよ〜(^.^)ちゃんとしてました!)
シャサーニャ・モンラッシュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレ2013
アミオ・ギイ・エ・フィス
参考販売価格 11000円

本日の一番、いや今年のベストワイン、今飲んで美味しいブルゴーニュワインでした(≧∇≦)香りも上質感たっぷり、バランスも良くシルキーで口中に入れた瞬間に細胞膜に染み入る様に五臓六腑に歓喜を響かせる感動的なトップクオリティー白ワインでした!ほんま美味しかった〜❤️
こんな出会いが有るからワイン会にはどれだけ忙しくても出来る限り出席します!自分自身が納得するものを仕入れたいですからね。私は造り手でもないし単なる販売人だからこそここは一番のこだわりです!
このワイン仕入れます♪間違いないワイン、私を信用して頂けるなら是非とも買うべきワインです!もし買って美味しくない大した事ないと思われたなら二度と私を信用しなくて結構ですとまで言いきっときます。また、別に売れなくても全部自分で飲んでも良いですしね〜♪正直、自分が買いたいワインですから(笑)

後、他にも美味しかったワインありましたのでアップしておきます。今度の新店舗のセラーには一部入荷しているはずです(^o^)/

苦ピノのつづき^_^;

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一晩おいたらましになるかなーとか思ったが変わらず(笑)あかん!

今日、相方が日本ワインのセミナーに参加してたので昨晩の事を醸造家(苦いワインの造り手さんではありません)に聞いてきてとお願いしといたんです。苦味の原因、種じゃないかと…成熟していない若すぎる葡萄を醸造したのが考えられると…
細かくは書きませんが、納得しました〜♪
ワインも若すぎるけど造り手もまだまだ若すぎるんで長い目で見てあげないといけないのでしょうかね。焦るとろくな事ないんですよ、私も振り返れば半世紀過ぎもうすぐ還暦にまっしぐらですが失敗の連続でした。慌てて良かった事などありません。こんな歳になっても後悔ばかりですからね…もう少し彼のワイン見続けようかと、一晩経ってよく考えれば、ある意味お前も気をつけろという啓示なのかとも思いました。

自分に起こる全ては自身の気づきのきっかけとして良く考えようなんてね〜^_^;

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